Warum sich ein Besuch Dänemarks auch kulinarisch lohnt

In jedem Land finden sich landestypische Spezialitäten. Auch Dänemark hat seine eigene Kulinarik zu bieten. Klar, dass man in dem an Nord- und Ostsee grenzenden Land viele köstliche Fischgerichte findet. Doch es gibt noch weitaus mehr Interessantes in dänischen Rezeptbüchern zu entdecken. Vor allem für süße Leckereien ist das kleine Land im Norden bekannt.

Dänisch sollte man können

Für die Verpflegung im Ferienhaus im Dänemark Urlaub einzukaufen, ist mitunter erst mal gar nicht so einfach. Eine Übersetzungs-App für die dänische Sprache kann sehr hilfreich sein. Dass „kartofler“ wohl Kartoffeln sind, lässt sich noch erahnen. Dass „smør” Butter ist, muss man wissen. Überhaupt ist die Auswahl von Milchprodukten sehr viel größer als in Deutschland. Man sollte sich also etwas Zeit zum Einkaufen nehmen und bereit sein, auch einmal Neues auszuprobieren.

Üppiger Start in den Tag

Ein Urlaub bietet sich perfekt an, mit einem typisch üppigen, dänischen Frühstück den Tag zu beginnen. Zum ”morgenmad” bekommt man in dänischen Bäckereien eine riesige Auswahl an salzigen und süßen Brötchen. Es wird noch sehr häufig selbst gebacken und die Köstlichkeiten werden hübsch in Körbchen dem Kunden präsentiert. Tendenziell ist das dänische Frühstück eher süß mit den unterschiedlichsten Marmeladen oder dünnen Schokoplättchen. Auch die verschiedensten Joghurts zum Löffeln oder Trinken werden gerne zum Frühstück konsumiert. Wer es lieber deftiger mag, findet bei der reichen dänischen Käseauswahl bestimmt auch den passenden Belag.

Köstliches zur Mittagszeit

Nicht nur in den dänischen Nordseebädern wie Blåvand ganz im Westen von Jütlands Küste, werden beim Mittagessen viel frischer Fisch serviert. Von Krabben bis panierter Scholle mit Salat findet der Dänemarkreisende alles, was das Herz begehrt. Beliebt für den schnellen Mittagsimbiss ist auch eine Fischfrikadelle in zahlreichen Geschmacksrichtungen. Für unterwegs am Strand bietet sich ein klassisches „smørrebrød“, also ist ein belegtes Butterbrot oder Matjes mit einem Sommersalat an. Da die meisten Ferienhäuser sehr gut ausgestattete Küchen bieten, ist Selberkochen im Urlaub kein Problem. Es muss nicht immer Fisch sein. Leberpastete oder verschiedene Kartoffelgerichte mit Fleisch finden sich auch sehr zahlreich in der dänischen Küche. Anregungen für typisch dänische Rezepte finden sich im Internet zuhauf.

Schlaraffenland für Süßigkeiten-Fans

(Bildquelle: Spring song - Shutterstock.com)

Für Liebhaber von Eis und süßen Stückchen ist Dänemark das Traumland schlechthin. Die Bäckereien bieten eine riesige Auswahl an Gebäckteilchen und Kuchenstücken an. Zig Varianten mit Sahne, Pudding und Schoko warten auf die Dänemarktouristen. Aber auch dänisches Eis, dänische rote Grütze oder Buttermilchspeisen mit Keksen lassen das Herz von süßen Schleckermäulchen in dem kleinen nördlichen Land höherschlagen.

Die dänische Küche perfektioniert den Urlaub

Die freie Zeit in einem Ferienhaus in Dänemark ist ideal, um die Finessen der dänischen Küche näher kennenzulernen. Selbst gekocht oder in einem der zahlreichen Restaurants kann man sich Dänemarks kulinarische Kultur perfekt auf der Zunge zergehen lassen. Wer bei all den süßen und bisweilen sehr kalorienreichen Verführungen nach dem Urlaub nicht ein paar Kilos mehr auf der Waage haben will, kann die weiten Strände und das Meer direkt vor der Haustür zu reichlich ausgleichender Bewegung nutzen.