Bayonne Reiseführer - Reisetipps
Bereits im 3. Jahrhundert gab es an der Stelle der heutigen Stadt Bayonne eine Festung mit Handelsplatz und Hafen. Bayonne liegt im französischen Baskenland und ist mit 50.589 Einwohnern die zweitgrößte Stadt im Département Pyrénées-Atlantiques.
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Die moderne Stadt ist im Laufe der Jahre aus den Orten Biarritz und Anglet zusammengewachsen. In der baskischen und okzitanischen Sprache bedeutet der Name Bayonne so viel wie Baiona = Guter Hafen. Durch die Lage am Zusammenfluss der Adour und der Nive war der Ort schon früh mit einem Hafen ausgestattet. Im Laufe der Geschichte erhielten die Einwohner viele Privilegien und Rechte, doch dies wurde ihnen auch ebenso schnell wieder abgenommen.
Kultur und Sehenswürdigkeiten in Bayonne
War es früher der Hafen, der Bayonne am Leben hielt, sind es mittlerweile andere wirtschaftliche Bereiche. Die Metallindustrie und die Chemie-Industrie sind heute für die Stadt wichtig. Heute werden hier jedoch keine Waffen mehr hergestellt, das einst hergestellte Gewehr mit aufgesetzter Stoßwaffe – das Bajonett – erhielt seinen Namen nach der Stadt.
Bayonne ist heute vor allem durch die Produktion von Schokolade, Spirituosen mit Namen Izarra und dem berühmten Bayonne-Schinken, dem Jambon de Bayonne bekannt. Er wird nur in den Regionen von Frankreich hergestellt, die an Spanien grenzen und gilt als Delikatesse.
Die Liste der Sehenswürdigkeiten von Bayonne ist reichlich gefüllt. Darin befindet sich die Kathedrale von Bayonne, die ursprünglich ab 1213 errichtet wurde. Sie ist jedoch mehrfach wieder zerstört worden und erfuhr etliche Restaurierungen und Umgestaltungen. Die Kathedrale steht in der historischen Altstadt von Bayonne. Diese ist mit einigen mittelalterlichen Fachwerkhäusern und wegen ihrer kleinen Gassen und Straßen ein Anziehungspunkt für Besucher. Viele reisen im August an, wenn das fünf Tage dauernde Fest Fétes de Bayonne stattfindet. Es zählt zu den größten Volksfesten in Frankreich und wird wie im spanischen Pamplona von einem Stierlauf gekrönt.
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